&esp;&esp;“那白色的是什么？”

问的是邹牧。

&esp;&esp;也就他相当确定，贸然说话根本不会打扰到彭弈北。

&esp;&esp;吃过小酥肉的第二天，总裁大人上门继续蹭吃的。

&esp;&esp;然后就被一边做菜一边唠嗑吐槽电视剧的大厨给震惊了。

&esp;&esp;“酸奶油。”

&esp;&esp;牛奶发酵了就是酸奶，奶油发酵了就是酸奶油（笑）

&esp;&esp;酸奶油在西点内运用相当万能。

做面包，做蛋糕，做慕斯，做乳酪，甚至直接涂面包吃。

&esp;&esp;烤土豆配意大利野蘑菇。

为了不为难翻译机，彭弈北贴心的把意大利三个字去掉。

&esp;&esp;做起来也很简单。

&esp;&esp;土豆用铝箔纸包好，烤40分钟。

蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。

&esp;&esp;烤好的土豆划十字，然后挤压它，让它的“肉”

从十字里挤出来，在这上面放上酸奶和野蘑菇，再放回烤箱考热就搞定了。

&esp;&esp;剩下的就是随心所欲的摆盘了。

&esp;&esp;做出来以后，蘑菇的那无孔不入的百搭鲜味。

&esp;&esp;酸中带甜的奶香味以及土豆天然的甜味和吸收所有汤汁的软糯。

&esp;&esp;可以说是三个最简单，又最能把彼此衬托更好的材料。

&esp;&esp;用评委们的话来说，这道菜紧接着清雅秀丽的清炖狮子头后面出场，恰当好处。

&esp;&esp;让人清香满口，齿颊留香，无法忘怀的清炖狮子头。

&esp;&esp;正好需要一位活泼却不是特别热辣的姑娘，带领他们走出“失恋”

的伤痛。

&esp;&esp;彭弈北：…………

&esp;&esp;在评委们迫不及待品尝中，彭弈北不甘不愿的端上了最后一道菜。